Descrizione
Si tratta di un miele dal colorito giallo intenso, così come il girasole stesso.
Ha una tendenza a cristallizzare in tempi molto brevi e quando è cristallizzato ha un colore leggermente più scuro.
Il suo sapore è molto dolce, complice la quantità significativa di glucosio.
Il suo gusto viene spesso definito leggero, con retrogusti erbosi, in alcuni casi con richiami a frutti esotici.
La veloce cristallizzazione gli conferisce una consistenza granulosa al palato.
