POLLO AL MIELE CON RISO BASMATI
Ingredienti per 4 persone: 250 gr.di riso basmati, sale, 2 spicchi di aglio, olio, peperoncino qb, 300 gr.di broccoli e cavolfiori decongelati, acqua di cottura qb, 1 petto di pollo, farina qb, vino bianco qb, salsa di soia qb, 1 cucchiaio di miele.
Procedimento: Lessare il riso. Intanto rosolare in padella le verdure decongelate, con un filo di olio e 1 spicchio di aglio e un po’ di peperoncino. Tagliare il pollo a cubetti, infarinarlo leggermente e rosolarlo in padella con un filo di olio. Sfumare il pollo con un po’ di vino bianco. Aggiustare di sale e unire la salsa di soia e un cucchiaio di miele e lasciare caramellare. Una volta pronto il riso, scolarlo e ripassarlo in padella con le verdure. Servire la carne con contorno di riso e broccoli.
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ARROSTICINI DI POLLO AL MIELE
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di petto di pollo, 3 patate, 3 cucchiai di miele, 1 bicchiere di vino bianco, succo di 1/2 limone, 1 bicchiere di latte, farina, timo, olio extravergine e sale
Procedimento: Lessare le patate e sbucciarle. Tagliare il petto di pollo a dadini piccoli, infilzarli negli stecchini, metterli in una ciotola e coprirli con il latte, lasciandoli così a marinare per una decina di minuti. Trascorso questo tempo, infarinare gli spiedini e rosolarli in padella con un filo d’olio. Intanto schiacciare le patate con la forchetta o con lo schiacciapatate e condirle semplicemente con olio e sale, amalgamando bene in modo che diventino cremose, infine aggiungere un pò di timo. Togliere gli arrosticini dalla padella sfumare il fondo di cottura con il vino, il miele e il limone, poi ripassare gli arrosticini sul fuoco con la salsina, fino a che non caramella un pò e dunque diventa più densa e saporita. Servire con contorno di patate.
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MADALEINE
Ingredienti per 4-6 persone: 120 gr.di farina, 100 gr.di burro, 70 gr.di miele, 30 gr.di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaio di lievito per dolci, qualche goccia di aroma alla mandorla (facoltativo)
Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero. Sciogliere in un pentolino a fuoco dolce il miele e il burro, unirli al composto, mescolare bene e poi aggiungere la farina, il lievito e, a piacere, qualche goccia di aroma alla mandorla. Amalgamare ancora e tenere l’impasto nel frigorifero per un paio d’ore; quindi distribuirlo nelle formine da madeleine imburrate e infarinate e infornare a 230°. Dopo 5 minuti abbassare a 180° e sfornare dopo altri 10 minuti, quando le madaleine saranno dorate.
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| Codice | Prodotto | Foto | Descrizione | Prezzo |
| Art.201 | Miele di Acacia (500 grammi) |
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Barattolo da 500 grammi di Miele di Acacia | 7 € |
| Art.202 | Miele di Acacia (1 Kg) |
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Barattolo da 1 Kg di Miele di Acacia | 12 € |
| Art.203 | Miele Millefiori (500 grammi) |
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Barattolo da 500 grammi di Miele Millefiori | 7 € |
| Art.204 | Miele Millefiori (1 Kg) |
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Barattolo da 1 Kg di Miele Millefiori | 12 € |
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